Carne dry aged, o que é isso?
A carne dry aged (maturada a seco) é produzida através de um processo de envelhecimento controlado em câmaras com temperatura e umidade específicas. O objetivo é melhorar a maciez e intensificar o sabor da carne. Basicamente, o objetivo é que as enzimas naturais da carne quebrem as fibras musculares, tornando-a mais macia, enquanto o sabor se intensifica […]
Maconha, subprodutos farmacêticos e redução do apetite
O consumo de maconha com maior concentração de canabidiol (outro ativo presente na planta) causaria efeitos opostos ao THC, diminuindo estímulos de incentivo ao consumo de alimentos. Dessa forma, é possível dizer que o consumo de componentes específicos presentes na cannabis poderiam sim incentivar a maior ou menor ingestão de alimentos pelos usuários. A cannabis, […]
Maconha, subprodutos farmacêticos e ESTIMULO* do apetite
A cannabis, popularmente conhecida como maconha, é uma das plantas cultivadas há mais tempo pelo ser humano. Famosa por seu uso religioso, recreativo e medicinal, essa planta tem mais de 60 ativos específicos chamados de canabinóides, cujas propriedades terapêuticas vêm sendo extensamente pesquisadas pela ciência. Uma questão muito falada em relação ao uso da cannabis […]
Creatina é uma proteína?
Não, a creatina não é uma proteína. A creatina é um composto orgânico formado a partir de três aminoácidos: arginina, glicina e metionina. Ela não é uma proteína completa, mas sim um derivado de aminoácidos que atua como um reservatório de energia rápida para as células musculares. Composição da Creatina A molécula de creatina é […]
Composição comercial da Creatina
A creatina em si é composta por aminoácidos (arginina, glicina e metionina). Quando comprada como suplemento, ela geralmente vem na forma de creatina monohidratada, que é a forma mais comum e estudada. A creatina monohidratada consiste basicamente em uma molécula de creatina unida a uma molécula de água. Algumas outras formas de creatina podem estar […]
Creatina, riscos do Consumo
A creatina é geralmente considerada segura para a maioria das pessoas quando consumida nas doses recomendadas (3-5 gramas por dia). No entanto, como com qualquer suplemento, há alguns riscos e efeitos colaterais potenciais a serem considerados: Retenção de Líquidos: A creatina pode causar retenção de água nos músculos, o que pode levar a um ganho […]
Creatina, suplementar na terceira idade?
A creatina é um composto natural encontrado em pequenas quantidades em certos alimentos, como carne vermelha e peixe, e também é sintetizada pelo corpo, principalmente no fígado, rins e pâncreas. Ela desempenha um papel essencial no fornecimento de energia para as células, especialmente as musculares, ao reabastecer rapidamente o ATP (adenosina trifosfato), que é a […]
Teste ergometrico e doença cardiovascular, qual o melhor metodo?
Essa dúvida é muito comum no consultório. O teste ergométrico associado à cintilografia miocárdica geralmente oferece informações mais completas e precisas em comparação com o teste ergométrico simples. Teste Ergométrico Simples: • Avalia a resposta do coração ao esforço físico. • Monitora sinais como frequência cardíaca, pressão arterial e eletrocardiograma (ECG) durante o exercício. […]
Kiwi é transgenico?
O kiwi, em geral, não é transgênico. A maioria dos kiwis disponíveis no mercado é cultivada a partir de métodos tradicionais de agricultura, sem a modificação genética que caracteriza os organismos transgênicos. Transgênicos são aqueles organismos que tiveram seu DNA modificado em laboratório para introduzir características desejáveis, como resistência a pragas ou maior produtividade. Até […]
Vitamina D e exposição ao sol
A exposição ao sol é fundamental para aumentar o nível sérico de vitamina D. A luz solar, especialmente a radiação ultravioleta B (UVB), desempenha um papel crucial na síntese da vitamina D na pele. Processo metabólico: Produção de Vitamina D3 na Pele: Quando a pele é exposta à luz solar, a radiação UVB penetra as […]